Frutas y verduras de temporada elegidas en los mercados, ideas sencillas y golosas, y el vino que las acompaña.
En los mercados, selecciono para usted frutas y verduras de temporada, sabrosas y llenas de frescura. Para realzarlas, le propongo recetas sencillas, rápidas y golosas, con trucos prácticos y combinaciones originales.
Cada receta va acompañada de una sugerencia de vino: blanco afrutado, tinto con cuerpo o rosado ligero. Los más afortunados los descubren en el taller, en maridaje de platos & vinos.
Carpaccio de tallo de brócoli, ensalada de cabeza de brócoli, pimiento rojo y manzana.
Muselina untuosa y puré de apionabo y manzana.
Sombreros de champiñón rellenos de nueces y perejil.
Tarta de puerros y almendras.
El gratén dauphinois, para seis.
Tarta de ruibarbo y miel.
Un puré dulce, a modo de natillas, con su maridaje.
Vainas de guisantes, hojas de zanahoria: no se desperdicia nada.
Algunos talleres asocian cada vino con un bocado de temporada. Y para una comida en su casa, la cocina a domicilio se hace bajo presupuesto.
Una verdura que realzar, un maridaje que encontrar: escríbanos.
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
La venta de alcohol está prohibida a los menores de 18 años.
© 2026 Vino Veritas – HERNANDEZ SASU
Vino Veritas forma parte de la galaxia Synaxis
Para facilitar la lectura a todas y todos, este sitio utiliza Luciole, una tipografía inclusiva diseñada para personas con baja visión. Más información
