Descripción
Descubra la pura elegancia de la variedad Altesse con esta cuvée emblemática del Domaine Yves Duport, situado en el corazón del Bugey. Elaborado al 100 % con Roussette, variedad autóctona de Saboya, este vino blanco seco procede de las laderas arcillo-calcáreas de Montagnieu, un terruño único rico en fósiles marinos que aporta mineralidad y finura.
Cultivado en agricultura ecológica certificada, con prácticas biodinámicas respetuosas con el medio ambiente, el viñedo se trabaja a mano y la vendimia se realiza manualmente con una rigurosa selección. En bodega, la vinificación es natural: prensado directo de racimos enteros, fermentación con levaduras autóctonas y, después, crianza sobre lías finas durante casi un año, sin bâtonnage ni adiciones superfluas.
En la cata, el Altesse de Montagnieu seduce por su color pálido con reflejos plateados y su delicada nariz de frutas blancas, flores de montaña y notas minerales. En boca dominan la frescura y la tensión, sostenidas por una bonita persistencia salina. Con el tiempo, el vino gana en riqueza y revela aromas de miel, cera de abeja y frutos secos.
Ideal como aperitivo o para acompañar pescados, marisco, aves en salsa o quesos curados, este vino blanco gastronómico posee además un excelente potencial de guarda (hasta 10 años).
Un gran vino de terruño, auténtico y vivo, que encarna el espíritu del Bugey y el saber hacer del Domaine Yves Duport.
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