Descrizione
Scopra l’eleganza pura del vitigno Altesse con questa cuvée emblematica del Domaine Yves Duport, situata nel cuore del Bugey. Ottenuto al 100 % da Roussette, vitigno autoctono savoiardo, questo vino bianco secco è coltivato sui pendii argilloso-calcarei di Montagnieu, un terroir unico ricco di fossili marini che apporta mineralità e finezza.
Condotto in agricoltura biologica certificata, con pratiche biodinamiche rispettose dell’ambiente, il vigneto è lavorato a mano e la vendemmia è effettuata manualmente con una rigorosa cernita. In cantina, la vinificazione è naturale: pressatura diretta a grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni, poi affinamento sulle fecce fini per quasi un anno, senza bâtonnage né aggiunte superflue.
Alla degustazione, l’Altesse de Montagnieu seduce con il suo colore pallido dai riflessi argentei e il suo naso delicato di frutta bianca, fiori di montagna e note minerali. In bocca dominano la freschezza e la tensione, sostenute da una bella lunghezza sapida. Con il tempo, il vino guadagna in ricchezza e rivela aromi di miele, cera d’api e frutta secca.
Ideale come aperitivo o in accompagnamento a pesce, frutti di mare, pollame in salsa o formaggi stagionati, questo vino bianco gastronomico possiede anche un eccellente potenziale di invecchiamento (fino a 10 anni).
Un grande vino di terroir, autentico e vivo, che incarna lo spirito del Bugey e il savoir-faire del Domaine Yves Duport.
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