Opis
Zapraszamy do odkrycia czystej elegancji odmiany Altesse w tej sztandarowej cuvée Domaine Yves Duport, położonej w sercu Bugey. Powstałe w 100 % z Roussette, rodzimej odmiany sabaudzkiej, to wytrawne białe wino pochodzi z gliniasto-wapiennych zboczy Montagnieu – niepowtarzalnego terroir bogatego w skamieniałości morskie, które nadają mineralność i finezję.
Prowadzona w certyfikowanym rolnictwie ekologicznym, z praktykami biodynamicznymi przyjaznymi środowisku, winnica jest uprawiana ręcznie, a winobranie odbywa się ręcznie z rygorystyczną selekcją. W piwnicy winifikacja jest naturalna: bezpośrednie tłoczenie całych gron, fermentacja na dzikich drożdżach, a następnie dojrzewanie na drobnym osadzie przez blisko rok, bez mieszania osadu i zbędnych dodatków.
W degustacji Altesse de Montagnieu uwodzi bladą barwą o srebrzystych refleksach i delikatnym bukietem białych owoców, górskich kwiatów i nut mineralnych. W ustach dominują świeżość i sprężystość, niesione piękną, słoną długością. Z czasem wino nabiera bogactwa, odsłaniając aromaty miodu, wosku pszczelego i suszonych owoców.
Idealne jako aperitif lub do ryb, owoców morza, drobiu w sosie czy dojrzewających serów; to gastronomiczne białe wino ma także doskonały potencjał starzenia (do 10 lat).
Wielkie wino terroir, autentyczne i żywe, które uosabia ducha Bugey i kunszt Domaine Yves Duport.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.