Bugey Brut AOP – Maison Yves Duport – Origin’l Réserve – bianco

Il Bugey Brut AOP – Maison Yves Duport – Origin’l Réserve è una cuvée d’eccezione che incarna il savoir-faire e la passione del vignaiolo Yves Duport, noto per il suo lavoro meticoloso e il rispetto delle tradizioni vitivinicole della regione. Questo crémant proviene dalla denominazione Bugey, una zona dal terroir unico, situata nel cuore del vigneto del Jura, rinomata per le sue condizioni ideali per la produzione di vini spumanti.

La vinificazione di questa cuvée segue i metodi tradizionali, con una presa di spuma ottenuta tramite fermentazione in bottiglia. Questo processo lungo e minuzioso garantisce un’effervescenza fine ed elegante, caratteristica dei migliori crémant. Le uve sono accuratamente selezionate per la loro qualità ottimale e la vinificazione si basa su un assemblaggio di vitigni locali, che mette in risalto lo Chardonnay e il Savagnin, i quali conferiscono alla cuvée complessità aromatica e grande finezza.

L’invecchiamento sulle fecce, che dura diversi mesi, permette di ottenere una consistenza rotonda e cremosa, preservando al tempo stesso la freschezza naturale del vino. Il risultato è un crémant di grande eleganza, con una spuma persistente e una veste dorata brillante.

Al naso, la cuvée Origin’l Réserve sprigiona delicati aromi di frutta fresca, come la pera e la mela, accompagnati da sottili note di brioche e di pane tostato, tipiche dell’invecchiamento sulle fecce. In bocca l’attacco è fresco e vivace, seguito da una consistenza cremosa e rotonda che evolve armoniosamente verso un finale minerale e delicatamente fruttato. Le bollicine fini e leggere donano una sensazione di freschezza e leggerezza, offrendo un equilibrio perfetto tra rotondità e vivacità.

Questo crémant è ideale per l’aperitivo, ma accompagnerà a meraviglia anche un’ampia gamma di piatti, come antipasti leggeri, frutti di mare o anche formaggi a pasta cotta. Il suo stile elegante e raffinato ne fa un vino di festa perfetto per celebrare i momenti conviviali.

Un crémant di grande qualità, al tempo stesso raffinato, fruttato e complesso, perfetto per gli amanti dei vini spumanti che cercano un crémant del Jura con carattere e finezza.