Descripción
El Domaine Montesquiou es una finca familiar del Jurançon, fundada en 1732 y transmitida de generación en generación. Desde 2002 la dirigen los hermanos Sébastien y Fabrice Bordenave-Montesquiou, en unas 4,5 hectáreas de laderas frente a los Pirineos. La finca está en conversión a la agricultura ecológica.
Cuvade Préciouse es un Jurançon sec elaborado con Gros Manseng, Petit Manseng y Camaralet, una variedad local poco común. La cuvée se cría en barrica y puede guardarse varios años.
Ofrece una hermosa paleta aromática, entre notas florales y frutas amarillas maduras, con un gran frescor en boca y una madera discreta.
Ficha técnica:
• Gros Manseng, Petit Manseng, Camaralet
• En conversión a ecológico
• Crianza en barrica
• Servicio: 10–12 °C
• Maridaje: pescados en salsa, aves, cocina vasca, quesos de oveja
Valoraciones
No hay valoraciones aún.