Beschreibung
Die Domaine Montesquiou ist ein Familienweingut im Jurançon, gegründet 1732 und von Generation zu Generation weitergegeben. Seit 2002 wird es von den Brüdern Sébastien und Fabrice Bordenave-Montesquiou auf rund 4,5 Hektar Hanglagen gegenüber den Pyrenäen geführt. Das Weingut befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau.
Cuvade Préciouse ist ein Jurançon sec aus Gros Manseng, Petit Manseng und Camaralet, einer seltenen lokalen Rebsorte. Die Cuvée wird im Fass ausgebaut und kann mehrere Jahre gelagert werden.
Sie bietet eine schöne aromatische Palette zwischen floralen Noten und reifen gelben Früchten, mit großer Frische am Gaumen und dezentem Holz.
Technisches Datenblatt:
• Gros Manseng, Petit Manseng, Camaralet
• In Umstellung auf Bio
• Ausbau im Fass
• Serviertemperatur: 10–12 °C
• Speiseempfehlungen: Fisch in Sauce, Geflügel, baskische Küche, Schafskäse
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