Descrizione
Il Domaine Montesquiou è una proprietà di famiglia del Jurançon, fondata nel 1732 e tramandata di generazione in generazione. Dal 2002 è guidato dai fratelli Sébastien e Fabrice Bordenave-Montesquiou, su circa 4,5 ettari di colline di fronte ai Pirenei. La tenuta è in conversione all’agricoltura biologica.
Cuvade Préciouse è un Jurançon sec ottenuto da Gros Manseng, Petit Manseng e Camaralet, un raro vitigno locale. La cuvée è affinata in botte e può essere conservata per diversi anni.
Offre una bella tavolozza aromatica, tra note floreali e frutta gialla matura, con grande freschezza in bocca e un legno discreto.
Scheda tecnica:
• Gros Manseng, Petit Manseng, Camaralet
• In conversione al biologico
• Affinamento in botte
• Servizio: 10–12 °C
• Abbinamenti: pesce in salsa, pollame, cucina basca, formaggi di pecora
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