Beschreibung
Aus der renommierten Lage „Voujon“ in der Gemeinde Odenas stammend, bringt dieser Brouilly 2023 der Domaine Ruet den Reichtum und die Finesse des Granitterroirs im Süden des Beaujolais zur Geltung. Mit der Rebsorte Gamay noir à jus blanc bestockt, profitiert dieser Weinberg von einer idealen Lage am mittleren Hang, die eine optimale Reife der Trauben begünstigt und zugleich eine schöne Frische bewahrt.
Die 30 bis 60 Jahre alten Reben werden nach den Grundsätzen des kontrolliert-umweltschonenden Weinbaus bewirtschaftet. Die Lese erfolgt von Hand, mit einer strengen Auslese der Trauben. Die für das Beaujolais typische Vinifikation erfolgt mit ganzen Trauben und einer semi-karbonischen Mazeration von 10 bis 12 Tagen in Betontanks. Diese Methode bewahrt die Leuchtkraft der Frucht und verleiht zugleich Relief und Komplexität. Der Ausbau wird über mehrere Monate in Edelstahltanks fortgesetzt, um die Reinheit des Gamay zu bewahren.
Bei der Verkostung zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase bietet eine ausgeprägte aromatische Intensität: frische Kirsche, Himbeere, Pfingstrose und ein Hauch milder Gewürze. Am Gaumen ist der Wein im Antrunk geschmeidig, mit seidigem Körper, knackiger Frucht und einem feinen Tanningerüst, das für Länge sorgt. Der Abgang ist lebendig und speichelfördernd und offenbart den genussvollen, dynamischen Charakter des Jahrgangs 2023.
Dieser Brouilly „Voujon“ wird am besten leicht gekühlt serviert, ab sofort oder innerhalb der nächsten 3 bis 5 Jahre, zu feiner Wurst, gegrilltem Fleisch oder Bistroküche.
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