Beschreibung
Der Beaujolais Nouveau der Domaine Ruet ist die festliche Cuvée des Weinguts, ganz in der Tradition des Primeur-Weins. Er wird ausschließlich aus Gamay erzeugt, von 10 bis 20 Jahre alten Reben auf Granit- sowie Ton-Kalk-Böden.
Die Vinifizierung folgt der traditionellen Methode der semi-carbonischen Maischegärung: Die ganzen Trauben gären einige Tage im Tank bei kontrollierter Temperatur, um Frucht und Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein im Edelstahltank.
Von Jahr zu Jahr zeigt die Cuvée eine lebhafte, glänzend rote Farbe, eine Nase von frischen roten Früchten (Kirsche, Erdbeere, Himbeere), belebt von floralen Noten, und einen geschmeidigen, erfrischenden Gaumen mit leichten Tanninen.
Jahrgang 2026 – offizieller Verkaufsstart am Donnerstag, 19. November 2026. Beaujolais Nouveau darf erst ab dem dritten Donnerstag im November an Kunden abgegeben werden: Sie können ihn schon jetzt reservieren, Versand oder Lieferung erfolgen ab diesem Datum.
Bei 12 bis 14 °C servieren, zu Wurstwaren, Frischkäse oder Geflügel. Am besten in den Monaten nach dem Verkaufsstart trinken.
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