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«Les Terres Basses» si traduce con «le terre basse» e fa riferimento ai suoli calcarei poco profondi delle distese soleggiate e immacolate del vigneto che si trovano sotto la cantina del Domaine Laballe. Si tratta di un assemblaggio complesso e incisivo di uve bianche al tempo stesso esoteriche e comuni. Il vino è ricco ed esotico, ma con fili di acidità fluttuanti che trasmettono un’innata «bevibilità».
Esaurito
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, da consumare con moderazione.
Terroir: Depositi argilloso-limosi e silicei su pendii dolci
Vitigno/i: Colombard 60%, Ugni blanc 20%, Gros Manseng 20%
Vinificazione e affinamento: Diraspatura. Estrazione del frutto mediante macerazione pellicolare. Stabulazione a freddo (15 giorni).
Fermentazione a temperatura controllata poi affinamento sulle fecce per 3 mesi con rimontaggi periodici
Suggerimento di servizio: salmone alla griglia con erba cipollina grigliata tritata e un cucchiaio di senape e di crème fraîche.
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Regione vinicola | |
| Classe | |
| Colore | |
| Annate | |
| Gradazione alcolica | |
| Bottiglia | |
| Dolcezza | |
| Bollicine |
L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, da consumare con moderazione.
La vendita di alcolici è vietata ai minori di 18 anni.
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