Flasche Côtes de Gascogne IGP, Domaine Laballe, Terres Basses, Weißwein

Côtes de Gascogne IGP – Domaine Laballe – Terres Basses – weiß

8,50 €

„Les Terres Basses“ bedeutet „die niedrigen Lande“ und bezieht sich auf die flachgründigen Kalkböden der sonnigen, makellosen Rebflächen, die unterhalb des Kellers der Domaine Laballe liegen. Es handelt sich um eine komplexe und eindrucksvolle Cuvée aus zugleich ungewöhnlichen und alltäglichen weißen Rebsorten. Der Wein ist reich und exotisch, jedoch mit schwebenden Säurefäden, die eine angeborene „Trinkfreudigkeit“ vermitteln.

Nicht vorrätig

Übermäßiger Alkoholkonsum schadet Ihrer Gesundheit. Bitte genießen Sie mit Maß.

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Beschreibung

Terroir: Ton-Schluff- und Kieselablagerungen an sanft geneigten Hängen

Rebsorte(n): Colombard 60 %, Ugni blanc 20 %, Gros Manseng 20 %

Vinifizierung und Ausbau: Entrappung. Extraktion der Frucht durch Maischestandzeit (Schalenkontakt). Kaltstabulation (15 Tage).
Gärung bei kontrollierter Temperatur, anschließend Ausbau auf der Hefe für 3 Monate mit regelmäßigem Umpumpen

Serviervorschlag: Gegrillter Lachs mit gegrilltem, gehacktem Schnittlauch und einem Löffel Senf und Crème fraîche.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,4 kg
Weinregion

Klasse

Farbe

Jahrgänge

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Alkoholgehalt

Flasche

Süße

Schaumweine

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