Beschreibung
Arnaud Boué gründete sein Haus 2018 in den Hautes-Côtes de Nuits, nachdem er rund zehn Jahre auf mehreren burgundischen Weingütern gearbeitet und in Neuseeland und Südafrika vinifiziert hatte. Er strebt nach frischen, präzisen Weinen, die eher das Terroir als die Überreife sprechen lassen, und verarbeitet Trauben aus biologischem Anbau.
Dieser Coteaux Bourguignons ist ein 100 % Gamay aus Bio-Trauben. Arnaud Boué macht daraus einen leichten, bekömmlichen Wein, der die Frische und Knackigkeit der Rebsorte bewahrt.
Frische rote Früchte (Erdbeere, Himbeere), geschmeidiger, ausgewogener Gaumen: ein süffiger Rotwein, leicht gekühlt zu servieren.
Technisches Datenblatt:
• 100 % Gamay
• Trauben aus biologischem Anbau
• Serviertemperatur: 13–15 °C
• Speiseempfehlungen: Wurstwaren, Quiches, gebratenes Geflügel, milder Käse
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