Descrizione
Questo vino presenta tutta la ricchezza e la finezza di questo vitigno emblematico. Fin dal primo naso si esprimono aromi generosi di albicocca matura, pesca bianca e fiori bianchi, tipici del Viognier. Il palato è ampio e setoso, sostenuto da una bella freschezza che equilibra la golosità del frutto.
L’affinamento perfettamente padroneggiato permette di ottenere un vino elegante, rotondo e di grande purezza aromatica. Il finale, lungo e delicatamente persistente, lascia emergere leggere note di agrumi e di miele.
Un vino seducente e generoso, ideale:
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come aperitivo,
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con pesce in salsa o alla griglia,
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pollame in salsa cremosa,
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o una cucina asiatica leggermente speziata.
Da degustare fin da ora, ma può evolvere ancora 2 o 3 anni in cantina per guadagnare in complessità.
Recensioni
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