Beschreibung
Dieser Wein zeigt den ganzen Reichtum und die Finesse dieser emblematischen Rebsorte. Schon in der Nase entfalten sich großzügige Aromen von reifer Aprikose, weißem Pfirsich und weißen Blüten, typisch für den Viognier. Am Gaumen ist er voll und seidig, getragen von einer schönen Frische, die die Üppigkeit der Frucht ausbalanciert.
Der perfekt beherrschte Ausbau ergibt einen eleganten, runden Wein von großer aromatischer Reinheit. Der lange, zart anhaltende Abgang lässt leichte Noten von Zitrusfrüchten und Honig erkennen.
Ein charmanter und großzügiger Wein, ideal:
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als Aperitif,
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zu Fisch in Sauce oder vom Grill,
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zu Geflügel in Rahmsauce,
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oder eine leicht gewürzte asiatische Küche.
Schon jetzt trinkreif, kann sich aber noch 2 bis 3 Jahre im Keller weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
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