Descripción
A la vista: el color es soberbio, de un bonito rojo cereza oscuro con reflejos violáceos.
En nariz: aromas de frutos rojos, guindas y grosellas se expresan primero en nariz y evolucionan hacia las especias.
En boca: la boca revela taninos muy bonitos con notas de fresas y moras que contribuyen a una agradable dulzura en el final.
Maridaje: para disfrutar con un gran número de quesos: quesos azules pero también de pasta prensada, preferentemente quesos con mucha salinidad, la cocina oriental y asiática, el chocolate suave…
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