Beschreibung
Fürs Auge: Die Robe ist prächtig, ein schönes dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen.
In der Nase: Zunächst zeigen sich Aromen roter Früchte, Sauerkirschen und Johannisbeeren, die sich dann zu Gewürzen entwickeln.
Am Gaumen: Der Gaumen offenbart sehr schöne Tannine mit Noten von Erdbeeren und Brombeeren, die zu einer schönen Süße im Abgang beitragen.
Speiseempfehlung: Zu einer Vielzahl von Käsesorten zu genießen: Blauschimmelkäse, aber auch Schnittkäse, bevorzugt besonders salzige Käse, zur orientalischen und asiatischen Küche, zu milder Schokolade…
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