Descripción
TERROIR
Suelo arcillo-calcáreo.
VARIEDADES
60% Roussanne, 40% Marsanne
MÉTODO DE CULTIVO
Vendimia manual. Maceración pelicular y vinificación a baja temperatura
POTENCIAL DE GUARDA
De 2 a 3 años
CRIANZA
Crianza sobre lías en depósito durante 3 meses, para conservar un vino muy afrutado
CATA
Capa pálida con reflejos verdes. Nariz de frutas de carne blanca y frutas exóticas. Bonito equilibrio en boca, con frescor y mineralidad. La boca es amplia y crujiente, con fruta fresca, fiel a la nariz. Final largo y agradable
CONSEJO DE CATA
Para degustar entre 8 °C y 10 °C. Excelente como aperitivo o acompañado de queso fresco, marisco, pescados de carne blanca, postres de fruta (albaricoque / melocotón…) o incluso sushi…
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