Descrizione
TERROIR
Suolo argillo-calcareo.
VITIGNI
60% Roussanne, 40% Marsanne
METODO COLTURALE
Vendemmia manuale. Macerazione pellicolare e vinificazione a bassa temperatura
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Da 2 a 3 anni
AFFINAMENTO
Affinamento sulle fecce in vasca per 3 mesi, per mantenere un vino molto fruttato
DEGUSTAZIONE
Colore pallido con riflessi verdi. Un naso di frutti a polpa bianca e di frutti esotici. Bell’equilibrio in bocca, con freschezza e mineralità. Il palato è ampio e croccante sul frutto fresco, fedele al naso. Finale lungo e piacevole
CONSIGLIO DI DEGUSTAZIONE
Da degustare tra 8°C e 10°C. Eccellente come aperitivo o in abbinamento a formaggi freschi, crostacei, pesci a carne bianca, dessert alla frutta (albicocca / pesca…) o persino sushi…
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