Description
TERROIR
Sol argilo-calcaire.
CÉPAGES
60% Roussanne, 40% Marsanne
MÉTHODE CULTURALE
Vendanges manuelles. Macération pelliculaire et vinification à basse température
POTENTIEL DE GARDE
2 à 3 ans
ELEVAGE
Élevage sur lies en cuve pendant 3 mois. Pour garder un vin très fruité
DÉGUSTATION
Robe pâle avec reflet vert. Un nez de fruits à chair blanche et fruits exotiques. Bel équilibre en bouche avec une fraicheur et minéralité. La bouche est ample et croquante sur le fruit frais, fidèle au nez. Longue et agréable finale
CONSEIL DE DÉGUSTATION
À déguster entre 8°C et 10°C. Excellent à l’apéritif ou accompagné de fromage frais, crustacés, poissons à chairs blanches, desserts aux fruits (Abricot / Pêche…) ou même sushis…
Avis
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