Beschreibung
Seidige, eingebundene Tannine, schöne anhaltende Säure, spürbare Salzigkeit im Abgang, aromatisches Bouquet aus frischen roten Früchten, Kirschen, Himbeeren und Gewürzen.
Boden: Granit, Gneis.
Vinifikation: Spontangärung
Reifung: im Edelstahltank
Serviertemperatur: 14/16 °C
Empfohlene Speisen: helles Fleisch, Wildschwein, Wurstwaren, Thunfisch, Bouillabaisse.







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