Descrizione
Il Côtes du Rhône AOP – Emmène-moi – rosso dello Château Bois d’Arlène è una cuvée autentica ed espressiva, rappresentativa dello stile meridionale della denominazione. Nato da un assemblaggio tradizionale di Grenache, Syrah e Mourvèdre, questo vino riflette l’identità solare del sud della Valle del Rodano, preservando al tempo stesso freschezza ed equilibrio grazie a una viticoltura accurata e a una vinificazione precisa.
Le vigne, condotte in agricoltura biologica, sono impiantate su terrazze argillo-calcaree e sassose, tipiche delle Côtes du Rhône meridionali. L’esposizione ottimale e l’influenza dei venti locali favoriscono una buona maturazione delle uve, limitando al tempo stesso i trattamenti fitosanitari. Le rese sono volutamente moderate per concentrare gli aromi e ottenere una materia prima di qualità.
La vendemmia è effettuata manualmente, con una rigorosa cernita per parcella. Ogni vitigno è vinificato separatamente per conservare le proprie caratteristiche. Dopo una diraspatura totale, le uve sono messe in vasca per una macerazione di 15-20 giorni in vasche di acciaio inox, con rimontaggi delicati e regolari per estrarre colore, aromi e struttura senza eccessi. Le fermentazioni sono condotte a temperatura controllata, con lieviti indigeni, per rispettare l’espressione del terroir. L’affinamento prosegue in vasche di cemento e di acciaio inox per circa 8-10 mesi, senza uso di legno, per preservare la purezza del frutto e la bevibilità.
Nel bicchiere, Emmène-moi presenta un colore granato profondo con riflessi violacei. Il naso è tipico del sud del Rodano, con aromi di frutti rossi e neri maturi (ciliegia, mora, prugna), pepe nero, macchia mediterranea, timo e liquirizia, sostenuti da una leggera nota floreale di violetta. In bocca l’attacco è morbido, il centro ampio e goloso, con tannini fusi e una bella freschezza che equilibra la generosità del frutto. Il finale è persistente, leggermente speziato, con un tocco sapido che invita a un altro sorso.
Questo vino si abbina idealmente a una cucina mediterranea, a grigliate, a un tajine di agnello o ancora a un formaggio a pasta molle leggermente stagionato. Si può gustare fin da ora, oppure lasciarlo evolvere con eleganza per 4-6 anni.
Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroir: suoli argillo-calcarei e ciottoli arrotondati
Viticoltura: biologica, vendemmia manuale
Vinificazione: diraspatura, macerazione delicata, lieviti indigeni
Affinamento: da 8 a 10 mesi in vasche di cemento/acciaio inox
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Longevità: da 4 a 6 anni
Un Côtes du Rhône di carattere, generoso ed elegante, perfetto per chi cerca l’equilibrio tra autenticità, piacere immediato e profondità mediterranea.
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