Beschreibung
Der Côtes du Rhône AOP – Emmène-moi – rot vom Château Bois d’Arlène ist eine authentische, ausdrucksstarke Cuvée, die den südlichen Stil der Appellation verkörpert. Aus einer traditionellen Assemblage von Grenache, Syrah und Mourvèdre gewonnen, spiegelt dieser Wein den sonnigen Charakter des südlichen Rhonetals wider und bewahrt dank sorgfältigem Weinbau und präziser Vinifizierung zugleich Frische und Ausgewogenheit.
Die Reben werden biologisch bewirtschaftet und stehen auf steinigen Ton-Kalk-Terrassen, wie sie für die südlichen Côtes du Rhône typisch sind. Die optimale Ausrichtung und der Einfluss der örtlichen Winde begünstigen eine gute Reife der Trauben und begrenzen zugleich den Pflanzenschutz. Die Erträge werden bewusst moderat gehalten, um die Aromen zu konzentrieren und ein hochwertiges Lesegut zu erhalten.
Die Lese erfolgt von Hand, mit strenger Selektion parzellenweise. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre eigenen Merkmale zu bewahren. Nach vollständiger Entrappung werden die Trauben für eine Mazeration von 15 bis 20 Tagen in Edelstahltanks eingemaischt, mit sanftem, regelmäßigem Umpumpen, um Farbe, Aromen und Struktur ohne Übermaß zu extrahieren. Die Gärungen erfolgen temperaturkontrolliert mit einheimischen Hefen, um den Ausdruck des Terroirs zu respektieren. Der Ausbau setzt sich etwa 8 bis 10 Monate lang in Beton- und Edelstahltanks fort, ohne Holzeinsatz, um die Reinheit der Frucht und die Trinkfreude zu bewahren.
Im Glas zeigt Emmène-moi eine tiefe granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist typisch für das südliche Rhonetal, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, Pflaume), schwarzem Pfeffer, Garrigue, Thymian und Lakritz, unterlegt von einer leichten floralen Veilchennote. Am Gaumen ist der Auftakt geschmeidig, die Mitte voll und genussvoll, mit eingebundenen Tanninen und einer schönen Frische, die die Großzügigkeit der Frucht ausgleicht. Der Abgang ist anhaltend, leicht würzig, mit einem salzigen Hauch, der zum nächsten Schluck einlädt.
Dieser Wein passt ideal zur mediterranen Küche, zu Gegrilltem, einer Lammtajine oder auch zu einem leicht gereiften Weichkäse. Er kann schon jetzt genossen werden oder sich über 4 bis 6 Jahre elegant weiterentwickeln.
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroir: Ton-Kalk-Böden und Rollkiesel
Weinbau: Biologisch, Handlese
Vinifizierung: Entrappung, sanfte Mazeration, einheimische Hefen
Ausbau: 8 bis 10 Monate in Beton-/Edelstahltanks
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre
Ein charaktervoller, großzügiger und eleganter Côtes du Rhône, perfekt für alle, die das Gleichgewicht zwischen Authentizität, unmittelbarem Genuss und südlicher Tiefe suchen.
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