Descripción
El Saint-Joseph AOP – La Maison blanco de Rodolphe Duculty es una cuvée elaborada con Roussanne y Marsanne, variedades emblemáticas del valle del Ródano septentrional, cultivadas en parcelas cuidadosamente seleccionadas en las laderas graníticas de la denominación. El terruño, compuesto por suelos graníticos y esquistosos, favorece una maduración lenta de las uvas, permitiendo una expresión pura y precisa de la variedad a la vez que preserva la frescura y la mineralidad.
La viticultura razonada aplicada por Rodolphe Duculty se traduce en prácticas respetuosas con el medio ambiente y un trabajo meticuloso en cada parcela. Los rendimientos se limitan para garantizar la concentración y la calidad de las uvas. La vendimia, realizada a mano, permite recoger los racimos en plena madurez, asegurando un equilibrio óptimo entre acidez y dulzor.
La vinificación de La Maison blanco comienza con un prensado directo de las uvas, seguido de una fermentación a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable para preservar la frescura aromática y la pureza de la fruta. La crianza se realiza en cubas de acero inoxidable durante unos 8 a 10 meses, con el fin de mantener la viveza del vino favoreciendo al mismo tiempo una integración armoniosa de los aromas. No se utiliza madera en la crianza, lo que permite al vino conservar la expresión mineral y afrutada típica de la Marsanne.
En la cata, La Maison blanco presenta un color oro pálido, brillante y límpido. La nariz es intensa y compleja, con aromas de frutas blancas maduras (pera, manzana), notas florales de flores blancas (acacia, tilo) y un sutil toque de mineralidad que recuerda a la roca y al sílex. En boca, el vino ofrece un ataque fresco y nítido, seguido de una boca amplia y redonda, con una bonita madurez de la fruta, sabores delicados de melocotón y un toque mineral persistente. La acidez presente equilibra perfectamente la riqueza del vino, y el final es largo y elegante, dejando una bonita sensación de frescura.
Este Saint-Joseph La Maison blanco es un vino que se presta perfectamente a platos delicados, como marisco, pescado a la parrilla, ensaladas de cigalas o quesos de pasta prensada. Puede degustarse joven para apreciar su viveza, pero también posee un potencial de guarda de 3 a 5 años.
Variedades: 50% Marsanne, 50% Roussanne
Terruño: Suelos graníticos y esquistosos, orientación sureste
Viticultura: Razonada, vendimia manual
Vinificación: Prensado directo, fermentación en cubas de acero inoxidable
Crianza: 8 a 10 meses en cubas de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10–12 °C
Guarda: 3 a 5 años
Un Saint-Joseph blanco refinado, de una gran finura, que pone de relieve la pureza y la elegancia de la Marsanne en sus terruños de origen.
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