Beschreibung
Der weiße Saint-Joseph AOP – La Maison von Rodolphe Duculty ist eine Cuvée aus Roussanne und Marsanne, den emblematischen Rebsorten des nördlichen Rhonetals, angebaut auf sorgfältig ausgewählten Parzellen an den Granithängen der Appellation. Das Terroir aus Granit- und Schieferböden begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und ermöglicht einen reinen und präzisen Ausdruck der Rebsorte, wobei Frische und Mineralität erhalten bleiben.
Der von Rodolphe Duculty praktizierte naturnahe, kontrollierte Weinbau zeigt sich in umweltschonenden Methoden und sorgfältiger Arbeit auf jeder Parzelle. Die Erträge werden begrenzt, um Konzentration und Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Lese von Hand ermöglicht es, die Trauben in voller Reife zu ernten, und sorgt für ein optimales Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Die Vinifikation des weißen La Maison beginnt mit einer Direktpressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um die aromatische Frische und die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt etwa 8 bis 10 Monate lang in Edelstahltanks, um die Lebendigkeit des Weins zu erhalten und zugleich eine harmonische Einbindung der Aromen zu fördern. Beim Ausbau wird kein Holz verwendet, sodass der Wein seinen für die Marsanne typischen mineralischen und fruchtigen Ausdruck bewahrt.
Bei der Verkostung zeigt der weiße La Maison eine blassgoldene Farbe, glänzend und klar. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen weißen Früchten (Birne, Apfel), blumigen Noten von weißen Blüten (Akazie, Linde) und einem subtilen Hauch von Mineralität, der an Fels und Feuerstein erinnert. Am Gaumen bietet der Wein einen frischen und klaren Auftakt, gefolgt von einem vollen und runden Mundgefühl, mit schöner Fruchtreife, zarten Pfirsicharomen und einer anhaltenden mineralischen Note. Die präsente Säure gleicht die Fülle des Weins perfekt aus, und der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt ein schönes Gefühl von Frische.
Dieser weiße Saint-Joseph La Maison passt perfekt zu feinen Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Langustinensalaten oder Schnittkäse. Er kann jung getrunken werden, um seine Lebendigkeit zu genießen, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von 3 bis 5 Jahren.
Rebsorte: 50 % Marsanne, 50 % Roussanne
Terroir: Granit- und Schieferböden, Südostlage
Weinbau: Naturnah kontrolliert, Handlese
Vinifikation: Direktpressung, Gärung in Edelstahltanks
Ausbau: 8 bis 10 Monate in Edelstahltanks
Trinktemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre
Ein raffinierter weißer Saint-Joseph von großer Finesse, der die Reinheit und Eleganz der Marsanne auf ihren angestammten Terroirs zur Geltung bringt.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.