VDF – Les Chemins de Bassac – Luminophage – blanco

El VDF – Les Chemins de Bassac – Luminophage blanco es un vino excepcional que refleja toda la frescura y la finura de los terruños del valle del Ródano. Este vino procede de un ensamblaje preciso de variedades que, gracias a un terruño arcillo-calcáreo, disfrutan de condiciones ideales para producir un vino aromático, vivo y equilibrado. El nombre «Luminophage» hace referencia a la luz, un elemento central de este vino que capta los rayos del sol para crear una auténtica alquimia de sabores.

Las viñas se cultivan respetando el medio ambiente, en agricultura razonada, lo que permite preservar la biodiversidad local al tiempo que se obtienen uvas sanas y equilibradas. La vendimia se realiza a mano, respetando la madurez óptima de los racimos, para garantizar una calidad superior.

La vinificación se realiza con especial atención: la uva se prensa suavemente para preservar la calidad del mosto, y la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite preservar la frescura y los aromas afrutados del vino. Se evita la fermentación maloláctica para mantener la acidez y la viveza del vino, conservando al mismo tiempo un perfil aromático puro. La crianza sobre lías finas durante algunos meses aporta una ligera complejidad, sin comprometer la frescura.

En la cata, este vino se caracteriza por una capa pálida y brillante, ligeramente dorada. La nariz es rica y expresiva, con aromas de fruta de carne blanca, como la pera y el melocotón, que se mezclan armoniosamente con toques florales y ligeramente herbáceos. En boca, el vino es fresco y dinámico, con una bonita tensión, una textura suave y un final limpio y persistente. Deja una impresión de elegancia y ligereza, con un final ligeramente salino que prolonga la experiencia gustativa.

Variedades: Roussanne, Viognier, Vermentino
Terruño: suelos arcillo-calcáreos, clima mediterráneo
Vinificación: prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, sin fermentación maloláctica
Crianza: sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante varios meses
Maridajes: perfecto con pescados a la parrilla, marisco, ensaladas frescas o quesos de cabra
Temperatura de servicio: 10–12 °C
Guarda: para consumir en un plazo de 2 a 3 años y disfrutar de su frescura óptima

El Luminophage blanco es un vino refinado, luminoso y de una gran pureza, que sabrá satisfacer a los amantes de los vinos blancos vivos y aromáticos, al tiempo que ofrece una experiencia sensorial única.