Descrizione
Il Saint-Joseph AOP – La Maison bianco di Rodolphe Duculty è una cuvée da Roussanne e Marsanne, vitigni emblematici della Valle del Rodano settentrionale, coltivati su parcelle accuratamente selezionate sulle pendici granitiche della denominazione. Il terroir, composto da suoli granitici e scistosi, favorisce una maturazione lenta delle uve, consentendo un’espressione pura e precisa del vitigno pur preservando la freschezza e la mineralità.
La viticoltura ragionata adottata da Rodolphe Duculty si traduce in pratiche rispettose dell’ambiente e in un lavoro meticoloso parcella per parcella. Le rese sono limitate per garantire la concentrazione e la qualità delle uve. La vendemmia, effettuata a mano, consente di raccogliere i grappoli a piena maturità, assicurando un equilibrio ottimale tra acidità e dolcezza.
La vinificazione di La Maison bianco inizia con una pressatura diretta delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche inox per preservare la freschezza aromatica e la purezza del frutto. L’affinamento avviene in vasche inox per circa 8-10 mesi, così da mantenere la vivacità del vino favorendo al contempo un’integrazione armoniosa degli aromi. Nell’affinamento non viene utilizzato legno, il che consente al vino di conservare la sua espressione minerale e fruttata tipica della Marsanne.
Alla degustazione, La Maison bianco presenta un colore oro pallido, brillante e limpido. Il naso è intenso e complesso, con aromi di frutti bianchi maturi (pera, mela), note floreali di fiori bianchi (acacia, tiglio) e un sottile tocco di mineralità che ricorda la roccia e la selce. In bocca, il vino offre un attacco fresco e netto, seguito da un palato ampio e rotondo, con una bella maturità del frutto, sapori delicati di pesca e un tocco minerale persistente. L’acidità presente bilancia perfettamente la ricchezza del vino, e il finale è lungo ed elegante, lasciando una bella sensazione di freschezza.
Questo Saint-Joseph La Maison bianco è un vino che si presta perfettamente a piatti delicati, come frutti di mare, pesce alla griglia, insalate di scampi o formaggi a pasta pressata. Può essere degustato giovane per apprezzarne la vivacità, ma possiede anche un potenziale di invecchiamento da 3 a 5 anni.
Vitigno: 50% Marsanne, 50% Roussanne
Terroir: suoli granitici e scistosi, esposizione sud-est
Viticoltura: ragionata, vendemmia manuale
Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione in vasche inox
Affinamento: da 8 a 10 mesi in vasche inox
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Invecchiamento: da 3 a 5 anni
Un Saint-Joseph bianco raffinato, di grande finezza, che mette in luce la purezza e l’eleganza della Marsanne sui suoi terroir d’origine.
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