Descripción
Esta cuvée Bruhlié del Domaine Ruet procede de un terruño excepcional situado en las abruptas laderas del Mont Brouilly, sobre raros suelos de roca volcánica azulada, llamados «dioritas» o piedras azules. Esta naturaleza geológica confiere al vino una mineralidad única y una elegancia muy particular.
La Gamay, variedad emblemática del Beaujolais, se ve aquí realzada por viñas de buena madurez. Vendimiados a mano para preservar la integridad de las bayas, los racimos se vinifican con esmero en maceración semicarbónica tradicional, respetando la tipicidad aromática de la fruta y favoreciendo la expresión del terruño.
La crianza se realiza en depósito de hormigón o de acero inoxidable para conservar la frescura de la fruta y dejar que se exprese la finura del grano tánico. La añada 2022, soleada pero equilibrada, da un vino de capa rubí profunda, con aromas de cereza negra, arándano, violeta y ligeras notas especiadas y ahumadas. En boca, el ataque es franco, seguido de una bonita estructura con taninos maduros y fundidos, y un final largo y mineral.
Este vino puede degustarse ya tras una ligera decantación, pero ganará en complejidad con algunos años de guarda. Acompaña de maravilla carnes blancas asadas, embutidos finos o quesos curados.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.