Opis
To cuvée Bruhlié z Domaine Ruet pochodzi z wyjątkowego terroir położonego na stromych zboczach Mont Brouilly, na rzadkich glebach z niebieskawej skały wulkanicznej, zwanej „diorytem” lub niebieskim kamieniem. Ta budowa geologiczna nadaje winu wyjątkową mineralność i szczególną elegancję.
Gamay, symboliczny szczep Beaujolais, zostaje tu uszlachetniony przez winorośl w pełni dojrzałego wieku. Zbierane ręcznie, aby zachować nienaruszone jagody, grona są starannie winifikowane metodą tradycyjnej maceracji półwęglowej, z poszanowaniem aromatycznej typowości owocu i z korzyścią dla wyrazu terroir.
Dojrzewanie odbywa się w kadzi betonowej lub ze stali nierdzewnej, aby zachować świeżość owocu i pozwolić wyrazić się finezji ziarna tanin. Rocznik 2022, słoneczny, lecz zrównoważony, daje wino o głębokiej rubinowej barwie, z aromatami czarnej wiśni, borówki, fiołka oraz lekkimi nutami korzennymi i dymnymi. W ustach atak jest wyrazisty, po nim następuje piękna struktura o dojrzałych i zaokrąglonych taninach, z długim i mineralnym finiszem.
To wino można degustować już teraz po krótkiej dekantacji, lecz zyska na złożoności po kilku latach leżakowania. Wspaniale pasuje do pieczonego białego mięsa, szlachetnych wędlin lub dojrzewających serów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.