Côte de Brouilly AOP – Domaine Ruet – Bruhlié – 红葡萄酒

描述

Domaine Ruet的Bruhlié这款Cuvée（特酿）来自Mont Brouilly陡峭山坡上的卓越风土，其土壤为罕见的蓝色火山岩，被称为“闪长岩”或“蓝石”。这种地质特性赋予酒独特的矿物感和非凡的优雅。

Gamay这一博若莱的标志性品种，在成熟的葡萄树上得到完美升华。为保持果粒完整，葡萄串经人工采收，并采用传统半二氧化碳浸渍法精心酿造，既尊重果实的典型香气，又促进风土的表达。

陈酿在混凝土罐或不锈钢罐中进行，以保留果味的清新，并让细腻的单宁质感得以展现。2022年份阳光充沛而又均衡，造就了这款酒深宝石红色的酒裙，以及黑樱桃、蓝莓、紫罗兰和淡淡辛香与烟熏的香气。入口直接，随后是成熟圆润的单宁构成的出色结构，余味悠长，带有矿物感。

这款酒经过短暂醒酒后即可饮用，但陈放几年后会更加复杂。它与烤白肉、精致熟食冷盘或陈年奶酪搭配相得益彰。