Descrizione
Questa cuvée Bruhlié del Domaine Ruet nasce da un terroir eccezionale situato sui ripidi pendii del Mont Brouilly, su rari suoli di roccia vulcanica bluastra, chiamati « dioriti » o pietre blu. Questa natura geologica conferisce al vino una mineralità unica e un’eleganza del tutto particolare.
Il Gamay, vitigno emblematico del Beaujolais, è qui esaltato da vigne di bella maturità. Vendemmiati a mano per preservare l’integrità degli acini, i grappoli vengono vinificati con cura in macerazione semi-carbonica tradizionale, nel rispetto della tipicità aromatica del frutto e favorendo al tempo stesso l’espressione del terroir.
L’affinamento avviene in vasca di cemento o inox per conservare la freschezza del frutto e lasciar esprimere la finezza della grana tannica. L’annata 2022, solare ma equilibrata, dà un vino dalla veste rubino profondo, con aromi di ciliegia nera, mirtillo, viola e leggere note speziate e affumicate. In bocca, l’attacco è franco, seguito da una bella struttura dai tannini maturi e fusi, con un finale lungo e minerale.
Questo vino si può gustare già da ora dopo una breve decantazione, ma guadagnerà in complessità con qualche anno di invecchiamento. Accompagna meravigliosamente carni bianche arrosto, salumi pregiati o formaggi stagionati.
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