Descripción
El Domaine des Deux Fontaines, conocido también por su Fleurie, trabaja la Gamay en las laderas graníticas del norte del Beaujolais, con certificación HVE y en conversión a la agricultura ecológica.
Su Beaujolais-Villages Nouveau es un vino primeur: vendimiado a finales del verano y vinificado rápidamente para preservar la fruta, se embotella unas semanas después. La denominación Beaujolais-Villages, más al norte y en suelos más graníticos que el Beaujolais, da primeurs algo más estructurados, sin dejar de ser suaves y refrescantes.
Se espera un color rubí vivo, una nariz de cereza, frambuesa y grosella con un toque floral, y una boca jugosa de taninos ligeros.
Añada 2026 – salida oficial el jueves 19 de noviembre de 2026. El Beaujolais Nouveau solo puede entregarse a los clientes a partir del tercer jueves de noviembre: puede reservarlo ya y se enviará o entregará a partir de esa fecha.
Servir entre 12 y 14 °C, con una tabla de embutidos lioneses, quesos frescos, un pollo asado o una quiche. Para beber en los meses siguientes a su salida.
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