Descrizione
Il Domaine des Deux Fontaines, noto anche per il suo Fleurie, coltiva il Gamay sulle colline granitiche del nord del Beaujolais, con certificazione HVE e in conversione all’agricoltura biologica.
Il suo Beaujolais-Villages Nouveau è un vino novello: vendemmiato a fine estate e vinificato rapidamente per preservare il frutto, viene imbottigliato poche settimane dopo. La denominazione Beaujolais-Villages, più a nord e su suoli più granitici rispetto al Beaujolais, dà novelli un po’ più strutturati, pur restando morbidi e dissetanti.
Ci si aspetta un colore rubino vivo, un naso di ciliegia, lampone e ribes con un tocco floreale, e un sorso succoso dai tannini leggeri.
Annata 2026 – uscita ufficiale giovedì 19 novembre 2026. Il Beaujolais Nouveau può essere consegnato ai clienti solo a partire dal terzo giovedì di novembre: può prenotarlo fin da ora e sarà spedito o consegnato a partire da quella data.
Servire tra 12 e 14 °C, con un tagliere di salumi lionesi, formaggi freschi, un pollo arrosto o una quiche. Da bere nei mesi successivi all’uscita.
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