Beschreibung
Das Domaine des Amadieu arbeitet biologisch und biodynamisch im südlichen Rhonetal.
La Copado ist ein kraftvoller Wein, der dem Terroir von Rasteau treu bleibt. Die Trauben mazerieren mehr als drei Wochen mit Überpumpen und sanftem Unterstoßen mit den Füßen; anschließend wird der Wein acht Monate teils in Edelstahltanks, teils in Halbstückfässern aus Eiche ausgebaut.
Technisches Datenblatt:
• Grenache Noir und Syrah
• Biologischer und biodynamischer Anbau
• Ausbau: 8 Monate in Edelstahltanks und Halbstückfässern
• Lagerfähigkeit: 5 bis 7 Jahre
• Serviertemperatur: 16–17 °C
• Speiseempfehlungen: Wild, rotes Fleisch, helles Fleisch, Käse
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.