Descrizione
Il Beaujolais Nouveau del Domaine Ruet è la cuvée festosa della tenuta, fedele alla tradizione del vino novello. È prodotto esclusivamente da Gamay, da vigne di 10-20 anni piantate su suoli granitici e argillo-calcarei.
La vinificazione segue il metodo tradizionale della macerazione semi-carbonica: i grappoli interi fermentano per qualche giorno in vasca, a temperatura controllata, per preservare il frutto e la freschezza. Il vino affina poi in vasca d’acciaio inox.
Di anno in anno, la cuvée offre un colore rosso vivo e brillante, un naso di frutti rossi freschi (ciliegia, fragola, lampone) ravvivato da tocchi floreali, e un sorso morbido e dissetante dai tannini leggeri.
Annata 2026 – uscita ufficiale giovedì 19 novembre 2026. Il Beaujolais Nouveau può essere consegnato ai clienti solo a partire dal terzo giovedì di novembre: può prenotarlo fin da ora e sarà spedito o consegnato a partire da quella data.
Servire tra 12 e 14 °C, con salumi, formaggi freschi o pollame. Da bere nei mesi successivi all’uscita.
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