Descrizione
Il Régnié 2022 del Domaine Georges Descombes incarna perfettamente lo spirito del Beaujolais e la finezza del vitigno Gamay, con uno stile preciso e autentico. Questo vino proviene dalle parcelle di Régnié, un cru del Beaujolais situato su colline ben esposte, con suoli granitici e argilloso-silicei, perfetti per produrre uve espressive ed equilibrate. La tenuta di Georges Descombes, fedele ai principi della viticoltura naturale, lavora le sue vigne in lotta ragionata, senza ricorrere a trattamenti chimici, e privilegia pratiche rispettose dell’ambiente.
La vendemmia è manuale, e permette una selezione meticolosa delle uve. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in tini di fermentazione aperti per massimizzare l’estrazione degli aromi fruttati del Gamay. Si privilegia una fermentazione semicarbonica per preservare la freschezza e l’espressione pura del frutto. Dopo la fermentazione, il vino affina in vasche d’acciaio inox per conservare la sua leggerezza e vivacità.
Il Régnié AOP 2022 presenta un colore rosso vivo e brillante, tipico del Gamay. Il naso è particolarmente espressivo, con aromi di frutti rossi freschi, come la ciliegia, il lampone e tocchi di fragolina di bosco, associati a una leggera nota floreale di violetta e a discrete sfumature di liquirizia. Questi aromi sono al tempo stesso freschi e intensi, e rappresentano perfettamente la tipicità del cru.
In bocca, questo Régnié 2022 si distingue per la sua morbidezza, la sua freschezza e il suo equilibrio. Offre una bella struttura con tannini fini e un’acidità leggera, che gli conferiscono un palato arioso e molto piacevole da bere. Il finale è lungo, segnato da note di frutti rossi e di violetta, con una sensazione di freschezza minerale in chiusura.
Questo vino è ideale da gustare giovane, ma può anche essere conservato qualche anno per sviluppare maggiore complessità. Si abbinerà perfettamente a carni alla griglia, salumi pregiati, insalate miste o ancora a formaggi come il caprino o il comté.
Lo serva tra 14 e 16°C, idealmente dopo un’ossigenazione in caraffa per rivelarne tutta la delicatezza.
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