VDF – Les Chemins de Bassac – Incandescente – rosado

Descripción

Ficha técnica de la añada 2023: haga clic aquí
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El VDF – Les Chemins de Bassac – Incandescente rosado es un vino elaborado con esmero, que refleja la esencia de los terruños meridionales del sur de Francia. Este rosado es un ensamblaje de variedades locales, cuidadosamente seleccionadas por su capacidad para producir vinos elegantes y afrutados. Las uvas se benefician de un terruño arcillo-calcáreo, propicio para una maduración lenta y equilibrada, que preserva así la frescura y la expresión aromática del vino.

Las viñas se cultivan con métodos respetuosos con el medio ambiente, con una gestión razonada y un mínimo de intervenciones. Así se obtienen uvas sanas y llenas de sabor, preservando al mismo tiempo la biodiversidad de la bodega. La vendimia se realiza a mano, en el punto óptimo de madurez, para garantizar una calidad irreprochable.

El proceso de vinificación comienza con un prensado delicado de la uva, seguido de una fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable. Este procedimiento permite conservar toda la frescura y la pureza de los aromas del rosado, sin fermentación maloláctica, para preservar la viveza y los sabores primarios de la fruta.

Después, el vino se cría sobre lías finas durante varias semanas para aportarle una textura ligera y agradable en boca. Esto refuerza además la complejidad del vino sin perder su carácter afrutado.

A la vista, Incandescente rosado destaca por un color pálido y brillante, con matices rosa asalmonado. En nariz, libera una explosión de frutos rojos frescos como la fresa, la frambuesa y la cereza, con delicadas notas florales que aportan un toque adicional de frescura. En boca, el ataque es limpio, seguido de una bonita redondez que se equilibra con una acidez bien integrada, lo que da al vino una viveza refrescante y un final elegante, ligeramente mineral.

Variedades: Syrah

Terruño: suelo arcillo-calcáreo, clima mediterráneo propicio para la viticultura

Vinificación:
prensado directo, fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, sin fermentación maloláctica

Crianza: sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante varias semanas

Maridajes: ideal con tapas, ensaladas de verano, pescados a la parrilla o carnes a la brasa ligeras

Temperatura de servicio: 8–10°C

Guarda: para disfrutar en un plazo de 2 a 3 años y apreciar toda su frescura y su expresión aromática

Incandescente rosado es un vino a la vez fresco y afrutado, perfecto para acompañar sus momentos para compartir y de convivencia, a la vez que ofrece una bonita complejidad y una boca refrescante.