VDF – Les Chemins de Bassac – Incandescente – 桃红葡萄酒

描述

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=> 资料仅向参加过该酒品鉴的人士开放（10欧元以下有机葡萄酒）

VDF – Les Chemins de Bassac – Incandescente 桃红葡萄酒是一款精心酿制的葡萄酒，体现了法国南部地中海风土的精髓。这款桃红葡萄酒由当地葡萄品种混酿而成，这些品种因能酿出优雅、果味充沛的葡萄酒而被精心挑选。葡萄生长于黏土石灰质风土，有利于缓慢而均衡的成熟，从而保留了酒的清新感和香气表达。

葡萄采用环保方式种植，合理管理，尽量减少干预。这样既能获得健康、风味饱满的葡萄，又能保护酒庄的生物多样性。葡萄在最佳成熟度时人工采收，以确保无可挑剔的品质。

酿造过程始于对葡萄的轻柔压榨，随后在不锈钢罐中控温发酵。这一工艺能保留桃红葡萄酒全部的清新感和纯净香气，不进行苹果酸-乳酸发酵，以保持其活泼口感和水果的一类风味。

随后，酒液带细酒泥陈酿数周，赋予其轻盈宜人的口感。这也在保留果味特征的同时增强了酒的复杂度。

外观上，Incandescente 桃红葡萄酒以浅淡明亮的三文鱼粉色酒裙脱颖而出。闻香释放出草莓、覆盆子和樱桃等新鲜红色水果的爆发式香气，细腻的花香更添一份清新。入口干净利落，随后是圆润的口感，与融合良好的酸度相平衡，赋予酒清爽的活力和优雅、略带矿物感的余味。

葡萄品种：Syrah

风土：黏土石灰质土壤，适宜葡萄种植的地中海气候

酿造：
直接压榨，在不锈钢罐中控温发酵，不进行苹果酸-乳酸发酵

陈酿：在不锈钢罐中带细酒泥陈酿数周

餐酒搭配：非常适合搭配西班牙小吃（tapas）、夏日沙拉、烤鱼或清淡的烧烤

侍酒温度：8–10°C

陈年潜力：建议在2至3年内饮用，以充分欣赏其清新感和香气表达

Incandescente 桃红葡萄酒清新而果味充沛，非常适合陪伴您分享与欢聚的时刻，同时具有出色的复杂度和清爽的口感。