Descripción
El Marsanne blanco de Christelle Betton es una cuvée monovarietal procedente de viñas plantadas en la periferia de la denominación Crozes-Hermitage, en terrenos arcilloso-calcáreos y aluviales típicos de la llanura del valle del Ródano septentrional. Esta cuvée está clasificada como Vin de France o IGP Collines Rhodaniennes, según la añada y la ubicación de las parcelas. Pone en valor la Marsanne, variedad emblemática del Ródano, en una expresión a la vez pura, fresca y golosa.
La viticultura se lleva a cabo en cultivo razonado, con un riguroso seguimiento parcela por parcela, con el objetivo de respetar el ciclo natural de la vid limitando los tratamientos. Las viñas, relativamente jóvenes, se vendimian a mano o a máquina, según las condiciones de la cosecha, con una rigurosa selección de las bayas en su punto óptimo de madurez. El objetivo es preservar la acidez natural de la variedad asegurando a la vez una bonita concentración aromática.
En bodega, las uvas se prensan directamente a su llegada, con un desfangado en frío para clarificar los mostos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, a baja temperatura (unos 15 °C), para preservar la finura de los aromas florales y afrutados. No hay crianza en madera: se prima la frescura aromática y la legibilidad de la variedad. Tras la fermentación, el vino reposa varias semanas sobre lías finas, lo que le aporta una ligera untuosidad y una boca más envolvente, sin hacer pesada la estructura.
En la cata, el Marsanne blanco presenta un color amarillo pálido, con reflejos plateados, límpido y brillante. La nariz es expresiva, dominada por notas florales (acacia, espino blanco), completadas con aromas de pera fresca, de melocotón blanco, así como un toque discreto de miel y una ligera mineralidad. En boca, la entrada es suave y fresca, con una bonita redondez natural típica de la Marsanne. La estructura es equilibrada, la textura lisa y el final ligeramente salino, lo que aporta longitud y precisión.
Este vino blanco, a la vez ligero y estructurado, puede disfrutarse como aperitivo, pero también marida muy bien con marisco, pescados a la parrilla, verduras crujientes o platos a base de ave y de quesos de pasta blanda (Brillat-Savarin, Saint-Félicien…). Puede beberse joven para disfrutar de su afrutado deslumbrante, o tras 1 a 2 años de guarda para que desarrolle notas más complejas.
Variedad: 100 % Marsanne
Terruño: arcilloso-calcáreo y aluviones, llanura del Ródano
Viticultura: razonada
Vinificación: prensado directo, fermentación en depósitos de acero inoxidable
Crianza: sobre lías finas, en depósitos de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10–12 °C
Guarda: de 1 a 3 años
Un blanco franco, floral y fresco, firmado por Christelle Betton, que revela una Marsanne llena de finura, entre placer inmediato y elegancia natural.
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