Lirac AOP – Domaine Duseigneur – Antarès – tinto

«Antarès» procede de una selección de viñas situadas en laderas orientadas al norte, en el extremo oeste de la denominación Lirac, a 160 m de altitud. Los suelos son de arenas y areniscas profundas. Los rendimientos son de unos 30 hl/ha. La vendimia se despalilla parcialmente y cada variedad se vinifica por separado en depósito de cemento. Sin crianza en barrica de roble, solo levaduras autóctonas.

El Domaine Duseigneur fue fundado en 1960 por el padre de Bernard Duseigneur, que se instaló en el sur del valle del Ródano y plantó viñas para el viñedo de la AOC Lirac (situado en la orilla derecha del Ródano, al otro lado del río con respecto a Châteauneuf-du-Pape). Con el paso de los años, la familia siguió comprando viñas en Lirac y en Châteauneuf-du-Pape.

Hoy, con un equipo formado por Bernard, Gabriel Monier, Phillipe Faure Brac y Philippe Cambie, el Domaine Duseigneur sigue elaborando vinos verdaderamente exquisitos. Aunque cultivan las 13 variedades autorizadas en Châteauneuf-du-Pape, el viñedo se centra principalmente en la Grenache Noir (60 %), con viñas de una edad media de 60 años. Poseen viñedos que abarcan una gama de terruños de la AOC: los característicos cantos rodados graníticos (cuarcita), suelos calcáreos y suelos arenosos, que confieren al vino un carácter único.

Con certificación ecológica desde 1998 y biodinámica desde 2002, la vendimia se hace a mano y todos los vinos fermentan con levaduras autóctonas. Los vinos no se clarifican y la filtración se realiza con una placa de celulosa para los blancos, los rosados y los tintos afrutados; los demás vinos, criados en barrica durante más tiempo, no se filtran en absoluto. Bernard no duda en agradecer a su mentor, François Bouchet, a quien quizá conozca como pionero de la biodinámica y asesor de primer nivel en biodinámica para viñedos como La Romanée Conti y el Château de Puligny-Montrachet. El Domaine Duseigneur cuenta con la certificación Biodyvin y respeta enormemente la simbiosis entre la planta y el suelo. Estamos encantados de ofrecerle estos vinos.