Lirac AOP – Domaine Duseigneur – Antarès – rosso

“Antarès” proviene da una selezione di vigne situate su pendii esposti a nord, all’estremità occidentale della denominazione Lirac, a 160 m di altitudine. I suoli sono sabbie e arenarie profonde. Le rese sono di circa 30 hl/ha. La vendemmia è parzialmente diraspata e ogni vitigno è vinificato separatamente in vasca di cemento. Nessun affinamento in botte di rovere, solo lieviti indigeni.

Il Domaine Duseigneur è stato fondato nel 1960 dal padre di Bernard Duseigneur, che si stabilì nel sud della Valle del Rodano e piantò vigne per il vigneto dell’AOC Lirac (che si trova sulla riva destra del Rodano, dall’altra parte del fiume rispetto a Châteauneuf-du-Pape). Nel corso degli anni, la famiglia ha continuato ad acquistare vigne a Lirac e a Châteauneuf-du-Pape.

Oggi, con una squadra composta da Bernard, Gabriel Monier, Phillipe Faure Brac e Philippe Cambie, il Domaine Duseigneur continua a produrre vini davvero squisiti. Pur coltivando i 13 vitigni autorizzati a Châteauneuf-du-Pape, il vigneto si concentra principalmente sul Grenache Noir (60 %), con vigne di 60 anni di età media. Possiedono vigneti che coprono una gamma di terroir dell’AOC: i caratteristici ciottoli granitici arrotondati (quarzite), suoli calcarei e suoli arenacei, che danno al vino un carattere unico.

Certificati in biologico dal 1998 e in biodinamica dal 2002, la vendemmia è fatta a mano e tutti i vini sono fermentati con lieviti indigeni. I vini non sono chiarificati e la filtrazione avviene con una piastra di cellulosa per i bianchi, i rosati e i rossi fruttati; gli altri vini, affinati in barrique per un periodo più lungo, non sono filtrati affatto. Bernard non esita a ringraziare il suo mentore, François Bouchet, che forse conosce come pioniere della biodinamica e consulente di primo piano in biodinamica per vigneti come La Romanée Conti e lo Château de Puligny-Montrachet. Il Domaine Duseigneur è certificato Biodyvin e rispetta moltissimo la simbiosi tra la pianta e il suolo. Siamo lieti di proporLe questi vini.