Lirac AOP – Domaine Duseigneur – Antarès – 红葡萄酒

“Antarès”选自Lirac产区最西端、海拔160米、朝北山坡上的葡萄藤。土壤为深厚的砂土和砂岩。产量约为30hl/ha。葡萄部分去梗，每个品种分别在水泥罐中酿造。不使用橡木桶陈酿，仅使用天然酵母。

Domaine Duseigneur由Bernard Duseigneur的父亲于1960年创立。他在罗讷河谷南部定居，并为AOC Lirac葡萄园种下了葡萄藤（该产区位于罗讷河右岸，与Châteauneuf-du-Pape隔河相望）。多年来，这个家族不断在Lirac和Châteauneuf-du-Pape购置葡萄园。

如今，在由Bernard、Gabriel Monier、Phillipe Faure Brac和Philippe Cambie组成的团队带领下，Domaine Duseigneur继续酿造着真正卓越的葡萄酒。尽管他们种植Châteauneuf-du-Pape允许的全部13个葡萄品种，但葡萄园主要以Grenache Noir（60%）为主，葡萄藤平均树龄60年。他们的葡萄园涵盖该AOC的多种风土：典型的圆形花岗岩卵石（石英岩）、石灰质土壤和砂岩土壤，赋予葡萄酒独特的个性。

酒庄自1998年起获得有机认证，自2002年起获得生物动力认证，葡萄全部人工采摘，所有葡萄酒均以天然酵母发酵。葡萄酒不经下胶澄清；白葡萄酒、桃红葡萄酒和果味型红葡萄酒采用纤维素板过滤；其他在橡木桶中陈酿时间较长的葡萄酒则完全不过滤。Bernard毫不吝啬地感谢他的导师François Bouchet，您或许知道他是生物动力法的先驱，也是La Romanée Conti和Château de Puligny-Montrachet等葡萄园的顶级生物动力法顾问。Domaine Duseigneur获得Biodyvin认证，极其尊重植物与土壤之间的共生关系。我们很高兴为您奉上这些葡萄酒。