Descripción
El Collines Rhodaniennes AOP – Pipelette de Rodolphe Duculty es una cuvée tinta 100 % Syrah, procedente de viñas jóvenes plantadas en las estribaciones del valle del Ródano septentrional, en la denominación IGP. Este terruño, situado a una altitud moderada sobre suelos graníticos y limoarenosos, goza de un clima templado con influencias continentales, que favorece una maduración lenta y homogénea de las uvas, garantía de una fruta radiante y de un hermoso frescor.
Las viñas se cultivan según una viticultura razonada, con un riguroso seguimiento parcelario y rendimientos moderados para preservar la calidad. La vendimia es manual o mecánica según las parcelas, realizada en su punto óptimo de madurez. En bodega, la vinificación busca un estilo flexible y afrutado: despalillado total, maceración corta a temperatura controlada y remontados suaves para extraer sin brusquedad. A continuación, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable durante varios meses para preservar la integridad aromática de la fruta y ofrecer un vino accesible, sin artificios.
En la cata, Pipelette presenta un color rubí vivo, con reflejos violáceos. La nariz, expresiva y golosa, revela notas de fresa silvestre y de frambuesa, acompañadas de un toque de violeta y de especias dulces (pimienta blanca, nuez moscada). En boca, el ataque es suave y jugoso, con una materia ligera, taninos fundidos y una bonita tensión que aporta frescor y facilidad de beber. El final es limpio, sobre la fruta crujiente, con una ligera nota floral.
Fácil de maridar, este vino se disfruta con toda sencillez con embutidos, carnes a la parrilla, un pollo asado o incluso ligeramente refrescado con una ensalada de verano. Para beber joven, en 2 o 3 años, para aprovechar su perfil afrutado y vivo.
Variedad: 100 % Syrah
Terruño: suelos graníticos y limosos de las estribaciones del Ródano
Viticultura: razonada
Vinificación: despalillado total, fermentación corta en depósitos de acero inoxidable
Crianza: depósitos de acero inoxidable
Temperatura de servicio: 14–16 °C (o incluso ligeramente fresco en verano)
Guarda: para beber en 2 o 3 años
Un tinto franco, encantador y sin pretensiones, ideal para los momentos sencillos y cálidos.
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