Corbières AOP – Domaine Sainte Marie des Crozes – Les Mains sur les Hanches – rot

13,50 €

Schönes, intensives und glänzendes Rubinrot. Die Nase ist kraftvoll und ungewöhnlich, zunächst von Kakaonoten dominiert, die sich dann zu Düften von Muskatnuss und Esskastanie entwickeln. Der dichte, fleischige Gaumen zeigt im Antrunk eine schöne Weichheit und wird von sehr präsenten, aber äußerst feinen Tanninen geprägt. Eine schöne Säure rundet die bemerkenswerte Balance dieses zugleich langen und eleganten Weins ab.

Übermäßiger Alkoholkonsum schadet Ihrer Gesundheit. Bitte genießen Sie mit Maß.

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Beschreibung

Mit fantastischer Energie von der jungen Christelle Alias geführt, liegt dieses  38 ha große Weingut am Fuße der Montagne d’Alaric im nördlichen, kühleren Teil der Corbières. 1997 wurde der Weinberg vollständig von Bernard, Christelles Vater, umstrukturiert und wird seitdem biologisch bewirtschaftet. Christelle ist 2012 nach einer Reise durch die Weinwelt zu ihrem Vater gestoßen und hatte sichtlich Freude daran, ihre Weine zu erschaffen: Sie haben eine saftige Lebendigkeit – sie setzt klar auf Frische und Eleganz statt auf Extraktion und Kraft.
8 Tage Unterstoßen im temperaturgesteuerten Tank, danach Ausbau in neuen Barriques aus verschiedenen Hölzern und mit unterschiedlichen Toastungsgraden bis zum Ende der malolaktischen Gärung, also 2 Monate.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,4 kg
Weinregion

Klasse

Farbe

Jahrgänge

Alkoholgehalt

Flasche

Süße

Schaumweine

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