Descrizione
Il Saint-Joseph AOP – Mémé Lise 2023 di Rodolphe Duculty è una cuvée rossa 100 % Syrah, proveniente da parcelle selezionate sui ripidi pendii della Valle del Rodano settentrionale, tra Chavanay e Sarras. Piantate su suoli granitici antichi, queste vigne beneficiano di un’esposizione sud-est che favorisce una maturazione ottimale pur conservando la freschezza caratteristica dei grandi terroir del nord della denominazione. L’altitudine e la struttura del suolo conferiscono al vino un’espressione precisa, tesa e profondamente minerale.
La conduzione della vigna è accurata, in viticoltura ragionata, con pratiche manuali e rese volutamente limitate (circa 35 hl/ha) per favorire la concentrazione e l’equilibrio. Le uve sono raccolte a mano a perfetta maturità fenolica. La vinificazione inizia con una diraspatura totale, seguita da una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione si svolge in vasche inox termoregolate, con rimontaggi regolari per estrarre con delicatezza il colore, gli aromi e la struttura tannica. L’affinamento avviene poi in botti di rovere francese per 12 mesi, con una proporzione moderata di legno nuovo (circa 20 %), per preservare l’identità del frutto e del terroir.
Nel bicchiere, Mémé Lise 2023 svela un colore porpora intenso con riflessi violacei. Il naso è complesso e puro, e unisce aromi di ribes nero, mora, ciliegia nera a tocchi floreali di violetta e a note speziate (pepe bianco, noce moscata) e leggermente affumicate. In bocca, l’attacco è morbido e vellutato, la struttura fine ed elegante, con tannini ben integrati e una freschezza minerale che allunga il finale. L’equilibrio tra la golosità del frutto e la tensione minerale dà un vino al tempo stesso immediato e profondo.
Questo Saint-Joseph accompagnerà perfettamente piatti di carattere come un magret d’anatra, una costoletta di vitello ai finferli, un tajine d’agnello o ancora formaggi stagionati. Si può degustare fin da subito dopo una breve ossigenazione, ma possiede anche un bel potenziale di invecchiamento da 5 a 8 anni.
Vitigno: 100 % Syrah
Terroir: pendii granitici, esposizione sud-est
Viticoltura: ragionata, vendemmia manuale
Vinificazione: diraspatura, macerazione a freddo, fermentazione in vasche inox
Affinamento: 12 mesi in botti (20 % nuove)
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Invecchiamento: da 5 a 8 anni
Un Saint-Joseph preciso, elegante e generoso, che rende omaggio al Syrah nella sua espressione più pura e sincera.
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