Descrizione
Lo Château Bonnet è una tenuta familiare del nord del Beaujolais, che da Vino Veritas conosciamo per i suoi cru: Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas e Saint-Amour. Ogni autunno propone anche questo Beaujolais-Villages Nouveau, certificato in agricoltura biologica.
Prodotto esclusivamente da Gamay, proviene dalla denominazione Beaujolais-Villages, nel nord della regione, da suoli a prevalenza granitica che danno novelli un po' più strutturati di un Beaujolais Nouveau. È vinificato secondo la tradizione del vino novello, con macerazione semi-carbonica, per preservare il frutto e la freschezza.
Ci si aspetta un colore rosso vivo, un naso di frutti rossi croccanti (ciliegia, lampone, ribes) e un sorso morbido, succoso e dissetante.
Annata 2026 – uscita ufficiale giovedì 19 novembre 2026. Il Beaujolais Nouveau può essere consegnato ai clienti solo a partire dal terzo giovedì di novembre: può prenotarlo fin da ora e sarà spedito o consegnato a partire da quella data.
Servire tra 12 e 14 °C, con salumi lionesi, un saucisson brioché, pollame o formaggi freschi. Da bere nei mesi successivi all’uscita.
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