Beschreibung
Château Bonnet ist ein Familienweingut im Norden des Beaujolais, das man bei Vino Veritas für seine Crus kennt: Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas und Saint-Amour. Jeden Herbst bietet es außerdem diesen Beaujolais-Villages Nouveau an, zertifiziert aus biologischem Anbau.
Ausschließlich aus Gamay erzeugt, stammt er aus der Appellation Beaujolais-Villages im Norden der Region, von überwiegend granithaltigen Böden, die etwas strukturiertere Primeurs ergeben als ein Beaujolais Nouveau. Er wird nach der Tradition des Primeur-Weins mit semi-karbonischer Mazeration vinifiziert, um Frucht und Frische zu bewahren.
Zu erwarten sind eine leuchtend rote Farbe, eine Nase von knackigen roten Früchten (Kirsche, Himbeere, Johannisbeere) und ein geschmeidiger, saftiger und erfrischender Gaumen.
Jahrgang 2026 – offizieller Verkaufsstart am Donnerstag, 19. November 2026. Beaujolais Nouveau darf erst ab dem dritten Donnerstag im November an Kunden abgegeben werden: Sie können ihn schon jetzt reservieren, Versand oder Lieferung erfolgen ab diesem Datum.
Bei 12 bis 14 °C servieren, zu Lyoner Wurstwaren, einem Saucisson brioché, Geflügel oder Frischkäse. In den Monaten nach seiner Freigabe trinken.
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