VDF – Domaine Lambert – Ligéris Dolium – naranja

20,50 €

El Ligéris Dolium del Domaine Lambert muestra un cobre radiante en la copa. Huele intensamente a ciruela ume verde, a pasas y a prado de hierbas secas. En boca tiene mucha potencia, taninos finos y una buena longitud. Hay que decantar el vino naranja de Lambert; después, no demasiado frío, marida de maravilla con un curry de cordero, un rape frito, un queso de pasta dura curado o un hígado de oca frito.

7 disponibles

El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

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Descripción

PRODUCCIÓN

  • Agricultura ecológica desde 2000
  • Biodinámica desde 2004
  • Rendimiento: 30 hl/ha
  • Vendimia 100 % manual

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

  • Maceración y fermentación de las uvas en dolium (ánfora de arcilla) durante 6 meses
  • Crianza en ánfora durante 6 meses

MARIDAJES

  • Quesos curados
  • Foie gras a la sartén
  • Rape con especias
  • Curry de cordero
  • Tajines

Información adicional

Peso 1,4 kg
Región vinícola

Clase

Color

Añadas

Graduación alcohólica

Botella

Dulzor

Burbujas

Sellos

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