VDF – Domaine Lambert – Ligéris Dolium – orange

Il Ligéris Dolium del Domaine Lambert presenta un rame radioso nel bicchiere. Profuma intensamente di prugna ume verde, uva passa e prato di erbe secche. Al palato ha molta potenza, tannini fini e una buona lunghezza. Il vino orange di Lambert va decantato; poi, non troppo freddo, si abbina a meraviglia con un curry di montone, una rana pescatrice fritta, un formaggio a pasta dura stagionato o un fegato d’oca fritto.