Beschreibung
Jean-François Jacouton, Winzer im nördlichen Rhonetal, baut Syrah und weiße Rebsorten an den Granithängen am rechten Rhoneufer an.
Cornas ist die südlichste Appellation der nördlichen Rhône und der Syrah vorbehalten. Terre de Feu verbindet schöne rote und schwarze Frucht mit ausgeprägter Granit-Mineralität, rauchigen Noten, Lakritz und samtigen Tanninen. Er gewinnt, wenn man ihm einige Jahre im Keller gönnt.
Technisches Datenblatt:
• 100 % Syrah
• Terroir: Granithänge von Cornas
• Serviertemperatur: 16–17 °C, jung dekantieren
• Speiseempfehlungen: Wild, Côte de Bœuf, Gerichte mit Sauce
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